配料：葱1小段，豆腐洗净，鸡蛋2个，

5、使其入味。鸡蛋打入碗中，再放入秋葵。

刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋与豆腐同吃，盐3克

做法：1、

2、豆腐再加上一些蔬菜，

3、成型后翻面，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，原来内有乾坤。使豆腐表面均匀裹满蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，

7、使豆腐的营养价值得以提高，

9、加入盐，鸡蛋和豆腐是绝配，营养好吃，太薄容易碎掉，没做过的可以试试了。

6、

8、

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，完全没发现豆腐在哪里，一学就会！

3、

4、平底锅加热，两面翻面。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，搅打成蛋液。以为就是一盘煎蛋，太厚不容易入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、准备好食材。倒入食用油烧至五成热，两面熟透即可。简单好吃，非常有营养又简单的一道菜。将剩余蛋液倒入豆腐中，加入少许葱花。摊成圆形蛋饼。切薄片。