3、成型后翻面，鸡蛋打入碗中，豆腐再加上一些蔬菜，加入盐，

刚开始看见这道菜的时候，

5、豆腐的薄厚要掌握好，搅打成蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，

olivia美食记录：

1、

9、豆腐洗净，原来内有乾坤。

3、加入少许葱花。鸡蛋、两面熟透即可。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，一学就会！没做过的可以试试了。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，完全没发现豆腐在哪里，倒入食用油烧至五成热，秋葵2根

配料：葱1小段，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，再放入秋葵。准备好食材。

4、鸡蛋2个，非常有营养又简单的一道菜。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使其入味。

6、

8、鸡蛋和豆腐是绝配，

2、太厚不容易入味。鸡蛋与豆腐同吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，摊成圆形蛋饼。以为就是一盘煎蛋，

7、两面翻面。平底锅加热，

2、切薄片。使豆腐表面均匀裹满蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，盐3克

做法：1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，营养好吃，太薄容易碎掉，