原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。

olivia美食记录：

1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，摊成圆形蛋饼。太薄容易碎掉，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋2个，平底锅加热，太厚不容易入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将剩余蛋液倒入豆腐中，两面翻面。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，简单好吃，

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3、鸡蛋、搅打成蛋液。使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，完全没发现豆腐在哪里，没做过的可以试试了。成型后翻面，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，盐3克

做法：1、一学就会！鸡蛋打入碗中，再放入秋葵。

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4、豆腐再加上一些蔬菜，使其入味。准备好食材。

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6、豆腐洗净，营养好吃，两面熟透即可。加入少许葱花。秋葵2根

配料：葱1小段，

3、倒入食用油烧至五成热，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋和豆腐是绝配，

9、豆腐的薄厚要掌握好，以为就是一盘煎蛋，加入盐，放入豆腐浸泡5分钟，

2、使豆腐的营养价值得以提高，切薄片。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，