【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐洗净，太厚不容易入味。鸡蛋和豆腐是绝配，

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8、非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋与豆腐同吃，原来内有乾坤。营养好吃，

4、平底锅加热，摊成圆形蛋饼。秋葵2根

配料：葱1小段，

6、再放入秋葵。将豆腐放入锅中中小火煎熟，将剩余蛋液倒入豆腐中，成型后翻面，准备好食材。使其入味。

9、豆腐的薄厚要掌握好，

刚开始看见这道菜的时候，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，盐3克

做法：1、切薄片。

3、简单好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，以为就是一盘煎蛋，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，搅打成蛋液。

olivia美食记录：

1、倒入食用油烧至五成热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，一学就会！太薄容易碎掉，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、加入少许葱花。两面翻面。使豆腐的营养价值得以提高，

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7、放入豆腐浸泡5分钟，没做过的可以试试了。鸡蛋2个，完全没发现豆腐在哪里，