3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，成型后翻面，

olivia美食记录：

1、摊成圆形蛋饼。

刚开始看见这道菜的时候，

8、豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，太薄容易碎掉，营养好吃，搅打成蛋液。一学就会！没做过的可以试试了。鸡蛋、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐洗净，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，准备好食材。豆腐的薄厚要掌握好，将豆腐放入锅中中小火煎熟，再放入秋葵。

6、

3、

2、鸡蛋与豆腐同吃，非常有营养又简单的一道菜。将剩余蛋液倒入豆腐中，平底锅加热，

4、使其入味。放入豆腐浸泡5分钟，

5、倒入食用油烧至五成热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

9、完全没发现豆腐在哪里，两面翻面。加入少许葱花。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋打入碗中，鸡蛋和豆腐是绝配，简单好吃，

7、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，以为就是一盘煎蛋，两面熟透即可。原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太厚不容易入味。加入盐，鸡蛋2个，盐3克

做法：1、切薄片。