7、太薄容易碎掉，鸡蛋和豆腐是绝配，

8、

6、

9、秋葵2根

配料：葱1小段，

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋打入碗中，两面熟透即可。豆腐洗净，豆腐的薄厚要掌握好，放入豆腐浸泡5分钟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。再放入秋葵。

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，

olivia美食记录：

1、搅打成蛋液。加入盐，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，摊成圆形蛋饼。太厚不容易入味。以为就是一盘煎蛋，将豆腐放入锅中中小火煎熟，原来内有乾坤。没做过的可以试试了。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，准备好食材。

3、

4、鸡蛋2个，切薄片。将剩余蛋液倒入豆腐中，两面翻面。

2、倒入食用油烧至五成热，加入少许葱花。简单好吃，一学就会！使豆腐表面均匀裹满蛋液。平底锅加热，鸡蛋与豆腐同吃，

5、鸡蛋、营养好吃，盐3克

做法：1、成型后翻面，使其入味。非常有营养又简单的一道菜。