做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入少许葱花。

3、

8、搅打成蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋2个，一学就会！以为就是一盘煎蛋，使其入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、切薄片。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。

4、豆腐的薄厚要掌握好，成型后翻面，放入豆腐浸泡5分钟，倒入食用油烧至五成热，太薄容易碎掉，太厚不容易入味。再放入秋葵。豆腐再加上一些蔬菜，准备好食材。非常有营养又简单的一道菜。没做过的可以试试了。

7、

9、将剩余蛋液倒入豆腐中，完全没发现豆腐在哪里，摊成圆形蛋饼。鸡蛋打入碗中，简单好吃，鸡蛋、

6、秋葵2根

配料：葱1小段，两面翻面。豆腐洗净，

5、

2、

刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、

3、平底锅加热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋与豆腐同吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，