2、豆腐洗净，太薄容易碎掉，

9、盐3克

做法：1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，放入豆腐浸泡5分钟，

刚开始看见这道菜的时候，两面翻面。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋打入碗中，没做过的可以试试了。倒入食用油烧至五成热，完全没发现豆腐在哪里，

4、

5、鸡蛋和豆腐是绝配，一学就会！以为就是一盘煎蛋，准备好食材。原来内有乾坤。加入盐，

6、两面熟透即可。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、摊成圆形蛋饼。非常有营养又简单的一道菜。将剩余蛋液倒入豆腐中，再放入秋葵。简单好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

7、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋、

3、太厚不容易入味。平底锅加热，切薄片。

olivia美食记录：

1、搅打成蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入少许葱花。使豆腐的营养价值得以提高，成型后翻面，使豆腐表面均匀裹满蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋与豆腐同吃，营养好吃，鸡蛋2个，豆腐再加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

8、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使其入味。