刚开始看见这道菜的时候，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，放入豆腐浸泡5分钟，加入少许葱花。加入盐，豆腐再加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面熟透即可。

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋打入碗中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、使其入味。再放入秋葵。平底锅加热，以为就是一盘煎蛋，豆腐洗净，成型后翻面，

5、盐3克

做法：1、

8、切薄片。鸡蛋2个，

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。原来内有乾坤。一学就会！非常有营养又简单的一道菜。两面翻面。

9、鸡蛋和豆腐是绝配，

7、

3、太薄容易碎掉，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，营养好吃，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

4、

6、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。

olivia美食记录：

1、秋葵2根

配料：葱1小段，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋、豆腐的薄厚要掌握好，太厚不容易入味。倒入食用油烧至五成热，使豆腐的营养价值得以提高，简单好吃，搅打成蛋液。