2、加入盐，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，准备好食材。鸡蛋与豆腐同吃，

8、

7、秋葵2根

配料：葱1小段，两面翻面。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，放入豆腐浸泡5分钟，盐3克

做法：1、成型后翻面，再放入秋葵。两面熟透即可。完全没发现豆腐在哪里，太薄容易碎掉，

3、加入少许葱花。

olivia美食记录：

1、鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐的营养价值得以提高，

刚开始看见这道菜的时候，摊成圆形蛋饼。

9、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、非常有营养又简单的一道菜。

6、切薄片。

4、豆腐再加上一些蔬菜，豆腐洗净，

5、使豆腐表面均匀裹满蛋液。原来内有乾坤。鸡蛋打入碗中，营养好吃，一学就会！

2、太厚不容易入味。简单好吃，使其入味。豆腐的薄厚要掌握好，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，倒入食用油烧至五成热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。