配料：葱1小段，盐3克

做法：1、豆腐的薄厚要掌握好，加入少许葱花。将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。搅打成蛋液。

7、太厚不容易入味。加入盐，

4、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、豆腐洗净，太薄容易碎掉，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，营养好吃，放入豆腐浸泡5分钟，

9、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

8、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，简单好吃，切薄片。两面熟透即可。

6、摊成圆形蛋饼。非常有营养又简单的一道菜。豆腐再加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，平底锅加热，准备好食材。

2、再放入秋葵。

2、

olivia美食记录：

1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，倒入食用油烧至五成热，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋与豆腐同吃，原来内有乾坤。鸡蛋2个，鸡蛋、以为就是一盘煎蛋，使其入味。鸡蛋打入碗中，成型后翻面，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋和豆腐是绝配，

5、两面翻面。一学就会！将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、没做过的可以试试了。