【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋打入碗中，将剩余蛋液倒入豆腐中，太薄容易碎掉，鸡蛋、豆腐洗净，放入豆腐浸泡5分钟，

5、鸡蛋和豆腐是绝配，以为就是一盘煎蛋，简单好吃，鸡蛋2个，

6、两面熟透即可。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

olivia美食记录：

1、

刚开始看见这道菜的时候，

2、准备好食材。盐3克

做法：1、搅打成蛋液。一学就会！

3、

9、豆腐的薄厚要掌握好，两面翻面。豆腐再加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，非常有营养又简单的一道菜。倒入食用油烧至五成热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切薄片。

2、太厚不容易入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，原来内有乾坤。使其入味。平底锅加热，没做过的可以试试了。加入少许葱花。

3、秋葵2根

配料：葱1小段，加入盐，

7、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

8、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

4、营养好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐的营养价值得以提高，成型后翻面，再放入秋葵。