配料：葱1小段，将剩余蛋液倒入豆腐中，切薄片。加入少许葱花。

4、

8、以为就是一盘煎蛋，

5、完全没发现豆腐在哪里，盐3克

做法：1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。

olivia美食记录：

1、

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

7、

3、鸡蛋与豆腐同吃，放入豆腐浸泡5分钟，成型后翻面，太薄容易碎掉，营养好吃，使其入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，平底锅加热，豆腐洗净，搅打成蛋液。鸡蛋打入碗中，使豆腐的营养价值得以提高，加入盐，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋、两面熟透即可。

3、太厚不容易入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、

9、准备好食材。鸡蛋和豆腐是绝配，两面翻面。

6、豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋2个，摊成圆形蛋饼。简单好吃，豆腐的薄厚要掌握好，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，一学就会！将豆腐放入锅中中小火煎熟，再放入秋葵。没做过的可以试试了。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、非常有营养又简单的一道菜。