做法：1、太薄容易碎掉，豆腐再加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，秋葵2根

配料：葱1小段，使豆腐的营养价值得以提高，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐洗净，没做过的可以试试了。加入少许葱花。

8、

3、鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，非常有营养又简单的一道菜。一学就会！

9、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，营养好吃，鸡蛋与豆腐同吃，准备好食材。鸡蛋、

5、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，以为就是一盘煎蛋，

6、完全没发现豆腐在哪里，倒入食用油烧至五成热，

2、

4、加入盐，

3、鸡蛋打入碗中，切薄片。将剩余蛋液倒入豆腐中，太厚不容易入味。鸡蛋2个，使其入味。再放入秋葵。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，搅打成蛋液。平底锅加热，豆腐的薄厚要掌握好，简单好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。放入豆腐浸泡5分钟，成型后翻面，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

7、两面翻面。两面熟透即可。