原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，将豆腐放入锅中中小火煎熟，非常有营养又简单的一道菜。

3、使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，成型后翻面，使其入味。太厚不容易入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

5、简单好吃，

8、太薄容易碎掉，鸡蛋和豆腐是绝配，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋打入碗中，鸡蛋、加入盐，

刚开始看见这道菜的时候，原来内有乾坤。没做过的可以试试了。

6、一学就会！准备好食材。切薄片。再放入秋葵。

4、营养好吃，

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、平底锅加热，豆腐再加上一些蔬菜，

9、摊成圆形蛋饼。盐3克

做法：1、

2、鸡蛋2个，

7、加入少许葱花。倒入食用油烧至五成热，以为就是一盘煎蛋，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。搅打成蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，两面翻面。完全没发现豆腐在哪里，两面熟透即可。

olivia美食记录：

1、豆腐洗净，将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐的薄厚要掌握好，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。