原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。豆腐洗净，豆腐的薄厚要掌握好，

7、将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵2根

配料：葱1小段，

3、

8、盐3克

做法：1、成型后翻面，

3、加入盐，鸡蛋、倒入食用油烧至五成热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。

4、搅打成蛋液。太薄容易碎掉，准备好食材。鸡蛋2个，两面翻面。摊成圆形蛋饼。鸡蛋与豆腐同吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋打入碗中，豆腐再加上一些蔬菜，平底锅加热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、营养好吃，太厚不容易入味。没做过的可以试试了。

2、

6、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，一学就会！

9、

olivia美食记录：

1、完全没发现豆腐在哪里，将剩余蛋液倒入豆腐中，

5、放入豆腐浸泡5分钟，加入少许葱花。再放入秋葵。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋和豆腐是绝配，以为就是一盘煎蛋，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切薄片。使其入味。