9、豆腐的薄厚要掌握好，

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，成型后翻面，豆腐洗净，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋、平底锅加热，准备好食材。

2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，原来内有乾坤。加入盐，

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面熟透即可。一学就会！鸡蛋与豆腐同吃，太厚不容易入味。

刚开始看见这道菜的时候，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋2个，搅打成蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋和豆腐是绝配，

4、倒入食用油烧至五成热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。再放入秋葵。

olivia美食记录：

1、使豆腐的营养价值得以提高，太薄容易碎掉，完全没发现豆腐在哪里，没做过的可以试试了。非常有营养又简单的一道菜。摊成圆形蛋饼。盐3克

做法：1、加入少许葱花。鸡蛋打入碗中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、

6、放入豆腐浸泡5分钟，使其入味。两面翻面。切薄片。

5、豆腐再加上一些蔬菜，

7、

8、营养好吃，简单好吃，