原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热，简单好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，再放入秋葵。加入盐，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入少许葱花。豆腐洗净，

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

4、

olivia美食记录：

1、准备好食材。摊成圆形蛋饼。两面熟透即可。盐3克

做法：1、

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。放入豆腐浸泡5分钟，

9、使其入味。

5、完全没发现豆腐在哪里，

7、秋葵2根

配料：葱1小段，营养好吃，

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，切薄片。

6、使豆腐表面均匀裹满蛋液。原来内有乾坤。鸡蛋2个，鸡蛋打入碗中，

2、豆腐的薄厚要掌握好，将剩余蛋液倒入豆腐中，成型后翻面，没做过的可以试试了。太薄容易碎掉，太厚不容易入味。一学就会！使豆腐的营养价值得以提高，搅打成蛋液。两面翻面。

8、倒入食用油烧至五成热，鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、鸡蛋和豆腐是绝配，