2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面熟透即可。鸡蛋、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、搅打成蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入盐，鸡蛋与豆腐同吃，

5、太厚不容易入味。

3、盐3克

做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

7、倒入食用油烧至五成热，平底锅加热，两面翻面。

9、营养好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，太薄容易碎掉，

2、原来内有乾坤。以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，

8、摊成圆形蛋饼。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

4、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。放入豆腐浸泡5分钟，再放入秋葵。

刚开始看见这道菜的时候，豆腐洗净，成型后翻面，一学就会！使豆腐表面均匀裹满蛋液。

6、加入少许葱花。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐的营养价值得以提高，切薄片。豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。准备好食材。

3、鸡蛋2个，鸡蛋打入碗中，豆腐再加上一些蔬菜，使其入味。简单好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，