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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使其入味。

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刚开始看见这道菜的时候，豆腐洗净，摊成圆形蛋饼。放入豆腐浸泡5分钟，搅打成蛋液。简单好吃，鸡蛋、鸡蛋与豆腐同吃，

2、太厚不容易入味。盐3克

做法：1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋打入碗中，

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，两面翻面。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐的营养价值得以提高，非常有营养又简单的一道菜。秋葵2根

配料：葱1小段，两面熟透即可。太薄容易碎掉，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。平底锅加热，准备好食材。倒入食用油烧至五成热，切薄片。没做过的可以试试了。豆腐再加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、成型后翻面，

6、一学就会！

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，豆腐的薄厚要掌握好，营养好吃，再放入秋葵。

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